成都:有“老人食堂”在门口吃饭不再困难。

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12月5日，居民们在“时代厨师香水”老年食品援助服务中心用餐。本报编辑肖宇阳为本报编辑雷拍照。

12月5日上午10点30分，48岁的叶师傅在成化区二仙桥街下建草小区“时光大厨香”餐厅的大灶前忙碌着。最后一壶菜很烫。这是叶那天做的第八道菜。11点钟，餐馆一开门，许多老人就来吃饭。

下建曹小区是成都公司(原成都机车车辆厂)的生活区，是典型的大型国有企业的老生活区。这个地区有1000多位老人，其中许多都是老人。

近年来，成都市成华区探索了一种新型的社区养老服务模式，力争完成为居民服务的“最后100米”。

今年，夏剑草社区推出一佳(北京)养老服务有限公司，以1元的租金设立了“时光大厨香”老年餐饮服务点。自运营6个月以来，它因其干净、卫生、价格实惠而受到社区老年人的喜爱，每天用餐时都有包装。宫保鸡丁、青椒肉丝、炒花椰菜...10元可以吃1肉1菜，12元可以吃2肉1菜。

"这位老人不得不吃又热又软的东西，所以它和外面的餐馆不同。"叶告诉编辑，“我们还会根据老人的身体状况制作食谱。例如，我们将在冬天为老人炖一些萝卜汤

易佳(北京)养老服务有限公司成都分公司总经理李淮阳说:“我们从每天11点开始对60岁以上的人开放。我们每天接收大约100-150人次。目前，我们中午只吃一顿饭，晚上暂时点菜。”

李淮阳告诉编辑，该公司去年年底来到成都。在“时代厨师长香水”之前，该公司在成华区的美国社区日托服务中心提供午餐。在了解到夏剑草社区想开设老人餐厅后，公司与社区搭建了一座桥梁，打破政府的掩盖和隐性担保，创新“一元租金，资源换服务”的市场化运作模式，解决老人“吃饭难”的问题。

李淮阳说:“我们的经营模式是政府主导，社会组织承接服务。政府的领导主要包括这里的设施设备和商店租金。我们主要承担劳动力和食品成本。”

通过在早期阶段向社区中的老年人分发300份问卷，餐馆确定了老年人可以接受的价格。同时，民政部门也为老年人提供相应的补贴。对于80岁以上的老人，成都市民政局每天提供2元的膳食补充。对于60岁以上的低收入老人，成华区民政局每天提供12元的膳食补充。

这种方式受到许多老人的称赞。78岁的黄先生感到很累，因为他的孩子们很多年都不在家，他每天都买食物和做饭。“如果人们买的食物少了，他们就不能做几个菜，随着年龄的增长，做饭、做饭和洗碗都很麻烦。”

因为老食堂建在他家门前，黄叔叔不用担心每天吃什么。“时光厨师香水”成了他每天“打卡”的地方。"我一个月来26天，这里的生活更便宜。"

不仅如此，餐厅还召集了10名志愿者为老人提供膳食。“接下来，我们将建立一个配送平台，与配送公司合作，为更多的老年人送餐。”

12月，易佳公司还将在成华区福清路街、青龙街和桃溪街设立老年人餐饮服务点。

来源：成都新闻网