【要闻】实验证实：10分钟造出假蜂蜜 每斤价钱5元(图)

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现在，各种各样的“山村”、假货、高仿、“超a”充斥在人们的身边，衣食程度、没有漏洞的话，稍微一疏忽就有可能进去。 这次民生实验室为大家揭开了假冒伪劣商品的虚假面纱，暴露了其本来面目。

实验1

糖，明矾，水

十分钟内做“假蜂蜜”？

真的！

什么？ /

网络谣言:

使用水、糖、明矾等原料，10分钟就能制作出形状失常的“蜂蜜”。 这个“蜂蜜”的价格是每斤五元。

实验材料:药店购买的明矾100，超市购买的糖500g1袋，食用醋1瓶(或酱油)自来水400毫升。

实验过程:

1 .在锅里放入约200毫升自来水，点火加热。

2 .锅里放入约100克糖，用勺子轻轻搅拌，糖很好地溶解在水里。 慢慢地，水开始沸腾，表面起泡，溶液的颜色变得有点黄色。

.在锅里加入10g明矾(事先磨碎明矾)，同样轻轻搅拌。

4 .加入约10毫升的醋(或酱油)，再加热4~5分钟停火。

实验结果:

加入明矾后，溶液底部最初沉淀的粘性糖，很快就不明显了。 整个溶液呈果冻状，融合在一起。 锅里的液体已经和颜色浓的蜜很像了。

另外，整个“假”过程前后仅10分钟，就做成了约150克的假蜂蜜。 这样制成的假蜂蜜，光靠外表不太能分辨，颜色也只是根据放醋(或者酱油)的量而浓淡不同。 气味和真正的蜂蜜很相似。 但是，仔细区分的话，真正的蜂蜜气味是自然的，假蜂蜜的香味里有点苦味。 而且，假蜂蜜在甜中有黏腻的感觉，真正的蜂蜜是自然的香味。

84消毒液

实验2

84消毒液是可以辨别的

真伪蚕丝被？

真的！

什么？ /

网络谣言:

很多市民都知道冬天温暖夏天凉爽，柔软舒适，蚕丝也不贵。 如何分辨自己得到的蚕丝是真的还是假的？ 网上有传言说，用84消毒液浸泡丝绸，可以分辨丝绸的真伪。 丝绸会融化是真的，不融化是假的。

实验材料:有丝绸、棉花、透明塑料杯、家用84消毒液。

实验过程:

1 .取出两个透明的一次不重复的塑料杯，在一个杯子里放入约占三分之一容量的84消毒液，在两个杯子里放入预先准备好的棉花和丝绸。 这时，两个杯子外观是白色的，所以看不出杯子里的物品的区别。

2 .用搅拌棒轻轻搅拌。

棉花一直没化

实验结果:

丝绸在84溶液中迅速溶解，出现多个絮凝物，同时溶质呈淡黄色，右杯中棉花无任何变化。 几分钟后，蚕丝完全溶解，部分蚕丝迹象消失，最后呈现淡黄色液体。 84消毒液中的棉花怎么搅拌都没有溶解的迹象。

专家的说法:

咨询了化学专业的老师，据说蚕丝的主要成分是动物蛋白质，84消毒液中含有次氯酸，蛋白质遇到次氯酸时会发生反应，迅速变性。 因此，如果把丝绸放在消毒液里，丝绸很快就会融化。 棉是植物纤维，所以不能溶解在84消毒液中。

要检测的葡萄酒

实验检测三面碱、白醋、真伪葡萄酒吗？

真的！

什么？ /

网络谣言:

现在市场上各种葡萄酒、葡萄酒令人眼花缭乱。 价格不高，但也有容易亲近的人。 那么，我们得到的葡萄酒是真的酿造的还是兑换的？ 根据网上的“小技巧”，用少量的碱和白醋就可以“确认”葡萄酒的真面目。 酿造的葡萄酒用碱变成深色，加入白醋就恢复原来的样子。

加碱后的变化

实验材料:葡萄酒、面碱、白醋、杯子

实验过程:

1 .准备好碱、白醋、透明杯子、勺子和要检查的葡萄酒。

2 .往杯子里倒葡萄酒，向杯子里加入少量的碱，注意杯子里酒的颜色变化。

.往杯子里加入比面粉稍多的白醋，充分搅拌，再次注意酒的颜色。

加白醋后，葡萄酒被还原了

实验结果:

加了面碱的葡萄酒，颜色明显变成蓝黑色，几乎全黑，酒液的透过度几乎接近零，对着太阳光也不透明了。 加入白醋，遇到的碱变成蓝黑色的葡萄酒很快恢复到最初的紫红色，以前的透光感也恢复了。

实验原理:

花色苷和碱发生化学反应而发生的变色。 花色苷存在于葡萄皮中，花色苷与碱发生化学反应，原来的紫色变成紫黑色、蓝黑色。 按照国家标准，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，但葡萄汁一定有花色苷。 这是为了一旦碱变色，就证明葡萄酒是真的。

加入白醋后，与碱反应的花色苷和酸再次发生化学反应，恢复到原来的紫色，确认了实验用葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。

沈阳晚报，沈阳网主任记者苏慧婷文与摄影

我教你一招

如何辨别蜂蜜的真伪

看光泽和颜色:真正的蜂蜜看起来不太亮。 呈白色、淡黄色或橙色。 最好是淡颜色。 假蜂蜜颜色鲜艳，通常呈淡黄色或深黄色。

含有杂质的鉴别:把蜂蜜勺子放在杯子里，加入4~5倍的热水融化，静置3~4小时后，没有沉淀就变成纯蜜、好蜜。

含水鉴别:蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜呈珠状，不渗出。 混合了水的蜂蜜逐渐渗出来，渗出的速度越快，混合的水分就越多。

含糖蜂蜜透明度差，不明了混浊，花的香味也不好。 加糖蜂蜜颜色深，加糖蜂蜜颜色浅。 用手指揉，粘粘的很好，有嘟嘟感的包括糖。

晶体鉴别:真蜂蜜晶体柔软，放在手指上容易扭曲，有纤细感。 从假蜂蜜中析出的白糖沉淀比较致密，放在手指上捻就有沙砾感。

来源：成都新闻网