成都的助老餐很受欢迎，今年还将增加226份

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今天11点30分左右，住在成都市龙泉驿区平江路社区的张来到她家附近的爱心阳光日托中心食堂。今天的菜肴包括海带炖排骨、竹笋和食用菌片、西红柿炒鸡蛋、炒豇豆和酸菜粉丝汤...她熟练地走到桌子前刷“牌面”，把上面价值12元的餐券换成了两个荤菜、两个蔬菜和一个汤。"有补贴，事实上我们只需要给8美元."

婆婆张把餐盘端到一边，开始享用午餐。“味道不错，价格也有关系。我基本上有空并且会过来吃它。”张婆婆说平时一个人在家，要经过买、洗、切、炸等一系列手续。为了自己做饭。最后，她不得不洗碗和收拾，这是非常麻烦的。自从经营爱心食堂以来，她已经习惯了在食堂吃饭，"卫生、环境等条件都可以接受，现在我的很多姐妹都来吃饭了。"

建立老年人餐饮服务体系，是成都市关心老年人、提高居家养老和社区养老服务水平的重要举措。日前，成都市公示了全市第一批老年膳食救助服务点信息，并对统一膳食救助标识、政策公开、规范运营管理等提出了要求。据了解，为了推进全市老年餐饮服务体系的标准化和品牌化，今年全市将新增226家老年餐饮服务机构。今后，越来越多的“丈母娘”将享受在家用餐的服务。

第一点

龙泉驿区平江路社区爱心阳光日托中心食堂

“千里眼”帮助老年人就餐是有保证的

当我来到爱阳光日托中心时，我看到门口挂着“成都老年膳食援助服务”的统一标志，旁边是新的膳食援助服务政策。以上明确规定，龙泉驿区户籍在60岁以上的老年人可以凭身份证和户籍在此登记，每顿饭享受4元的补贴。“老年人注册后会有一个二维码，可以在充电后使用。每次使用前，他们需要扫描代码来拍照。补贴可以每天享受一次，并直接从餐费中扣除。”该中心相关负责人向笔者介绍，老人充值后将获得餐券，面值12元的餐券实际只需支付8元。

午餐时间到了，一些老人已经在窗口排队吃饭，而其他人已经在座位上吃饭了。“我妻子去接她的孙女了。我一个人在家，懒得做饭，所以我来这里吃饭。”王勋爵拿出饭票排队，扫描密码，擦脸，打饭。整个过程非常熟悉。

小食堂里挤满了老人。对于那些暂时没有座位的人，中心工作人员会带他们去中心的其他活动室。“食堂自开业以来，生意一直相当不错。现在有了补贴，它变得更加标准化，更多的人来了。”负责人说，目前食堂已经推出了一道新菜——福建面条。“汤里加入当归和老鸭，入口即化，非常适合牙齿不好的老年人。”

环境卫生、菜肴丰富可口、价格合理实惠，食堂极大地方便了社区老年人的日常用餐，这些步骤都在“控制”之下。笔者从龙泉驿区民政局了解到，从去年开始，辖区内每个在用日托中心都安装了监控设备，并根据面积大小安装了2-4个摄像头，针对中心内与老年人密切相关的位置:食堂、厨房、娱乐室等。

“在我们的‘老年人和残疾人信息管理系统’中，我们知道我们管辖范围内的100多个中心。”相关负责人向提交人证明，例如，日托中心可以随意开放。可以显示文本信息和视频信息。文本信息包括食堂用餐的次数和次数。视频信息是中心每个摄像点的实时现场情况:老人吃什么，他们吃得好不好，厨房是否卫生等。他们在办公室里一眼就能看到。

“安装监控相当于我们的“千里眼”，目的是加强对日托中心食品援助的监管。”该负责人表示，使用互联网的初衷也是让老年人“擦脸”，以确保补贴使用的公平性和安全性。

第2点

晋江区书院街华兴路社区长寿食堂

老人建议他们应该做出调整。

长寿食堂位于晋江区书院街市民活动中心一楼。笔者看到食堂还挂上了“成都市老年膳食援助服务”的统一标识。虽然里面的面积很小，但是干净整洁:一边是放盘子的窗户，另一边是不同型号的桌椅，配有电视、电风扇和空。几个老人围坐在一起，慢慢地吃着他们盘子里的食物，包括土豆排骨、老南瓜粉蒸猪肉、韭菜丝和砂锅炒猪肉。

"我们的菜每天都在变，通常10道菜，6块肉和4种蔬菜，汤和米饭都是免费的."学院街道负责人江森告诉作者，老年人通常会选择一种肉和一种蔬菜来吃，一顿饭花费不到10元。对于60岁以上的贫困老人和70岁以上的老人，每顿饭将减少2元。“设置不同类型的桌椅是因为我们认为老年人有时会五六人一组聚在一起，喜欢一起吃饭。有时一两个人聚在一起，普通的桌子和椅子就能满足。”

据报道，根据成都市推进居家养老和社区养老服务改革的要求，长寿食堂主要面向社区老年人和周边居民。自从大力推行以社区为基础的老人饮食服务以来，食堂已成为第一批老人饮食服务点。食堂还准备了更符合老年人口味的菜肴类型和咸淡菜肴。“我们会不时询问老人对食堂的意见和建议。他们还会主动询问，例如，在哪个季节吃什么样的食物，如何让它变得美味，夏天准备一些绿豆汤，冬天多吃炖菜。他们都形成了良好的沟通机制。”江森说，目前食堂也有志愿者送餐服务。对于独居老人来说，他们可以随时联系他们，直接把食物送到他们家。他还特别提到，食堂位于晋江区、庆阳区和成化区的交界处。他们也欢迎住在周围社区的老人来吃晚餐。

来源：成都新闻网