2024年12月,天府棒棒鸡制作技艺荣登锦江区第八批区级非物质文化遗产代表性项目名录。这一重要荣誉不仅彰显了天府棒棒鸡对传统川菜文化的坚守,也标志着其在传承川味美食文化方面的重要地位。

传承川味技艺,守护文化根脉

作为一款经典的川味凉拌菜,天府棒棒鸡凭借其独特的制作技艺,已成为川菜的代表之一。“天府棒棒鸡”品牌从2005年成立至今,秉持对传统技艺的尊重与创新,将川味凉拌菜的魅力传播至全国,深受消费者喜爱。

此次入选锦江区非物质文化遗产名录,表明天府棒棒鸡的制作技艺已经被社会高度认可,并成功纳入非遗保护体系。同时还意味着成都良兴工贸有限责任公司不仅要致力于产品质量的不断提升,更要肩负起了文化传承的责任,确保这一传统技艺在现代社会中得以延续与发展。

文化自信,创新与传承并行

天府棒棒鸡的成功不仅源于其独特的川菜风味,更在于其对川菜文化的自信与传承。在坚持传统技艺的基础上,天府棒棒鸡结合现代消费需求,不断创新产品,提升服务体验,使传统美食得以焕发新的生命力。



未来,保护单位成都良兴工贸有限责任公司将继续推动非遗技艺的活态传承,深入挖掘川菜文化的内涵,并通过创新与实践让更多消费者体验到这份来自四川的传统美味。


继续创新,推动非遗文化传承

天府棒棒鸡将始终坚守传统与创新并行的理念,推动非遗技艺的活态传承。通过持续研发新产品、举办文化活动等形式,品牌将不断提升自身的文化价值和市场影响力,为川味美食的传承与发展做出更大贡献。


天府棒棒鸡,作为川味文化自信的代表,将继续以非遗技艺为核心,带动川菜文化在现代社会中焕发新的光彩。


来源:成都新闻网

标题:天府棒棒鸡制作技艺荣膺锦江区非遗名录,川味文化传承再添新篇

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