伊利的消费服务启示：发力供给侧,不忘需求端

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伊利消费服务的启示:强迫供应方，不要忘记需求方

文本/马青

在“十三五”规划之初，无论是产业升级还是企业转型，供给侧改革都是一个热门话题和发展方向。优化结构、提高质量、提高效率是公众共同关心的问题。3月24日至26日，全球10大乳品企业伊利集团与全球40多家重要零售巨头云南公司齐聚一堂，不仅从乳品行业层面为供给方改革制定了宏观政策规划，也见证了一条理性务实的产业转型之路，值得借鉴。

从范畴上看，供给方功能的改善不仅包括技术创新带来的产品创新，还包括技术和产品创新带来的模式创新，如电子商务模式和共享经济。对于这些供方改革的基本内涵，业内许多龙头企业并不缺乏。作为乳品行业的领导者，伊利集团始终将创新作为企业发展战略，不断加大投入，整合全球优质资源进行深入研究。以中国母乳研究为例，伊利不仅成功开发了一系列金领皇冠婴幼儿配方奶粉，赢得了数百万中国母亲的高度信任，还与荷兰瓦赫宁大学合作升级了中国母乳研究数据库。此外，在创新模式方面，2015年，伊利率先在全球农业食品领域实施高端智慧集群——中美食品智慧谷，汇聚世界顶级智慧资源，聚焦国际食品健康前景，开展全方位合作。外界认为这创造了全球创新合作的新范式。

然而，供给方改革并不是工业供给方的孤立调整，而是包含了由需求方引发的供给方反应和适应机制，或由此衍生出的要素配置和制度安排的动力系统和机制。简而言之，供给方改革必须是中国联通的需求方内容，如消费、投资和出口，才能释放其巨大价值。不幸的是，在这方面，许多企业或多或少有误解，甚至空缺。正是这种经济现象，使得伊利与全球零售巨头的聚集在宏观产业经济层面上具有特殊的意义。

伊利正在努力为乳制品消费创造新的动能，以促进乳制品消费升级。零售商作为联系消费者的重要渠道，已经成为了解和满足消费者需求的最佳切入点。只有真正理解和掌握消费者的有效需求，才能与企业的供给侧改革形成良性联动，进而实现上下游产业链的协调发展和结构优化。这是伊利与零售商合作创造新的消费动能的重要价值。

为此，伊利从不同维度做出努力:提升消费者服务模式，通过创新营销和改善购物环境优化乳品消费场景和体验；重塑零供应合作的新关系，即通过品类队长等重要合作项目，创造以消费者有效需求为导向的互利共赢模式；升级消费者需求洞察模型，充分利用大数据技术更好地了解消费者的深层需求，进而绘制出消费者的营养和健康地图。

这些新措施保证了乳品企业和零售商能够实时掌握消费市场的动态和变化，更有利于与供应方的有效联动。伊利将消费者营养和健康需求的洞察和分析结果反馈给供应方的不同环节，如牧草育种、质量管理、创新研发、制造等。，通过使用智能技术平台，使整个产业链能够真正实现对消费者需求的引导，创造出满足消费者需求的高附加值、高科技乳制品。可以说，对于供方改革，伊利已经形成了产业链协调、供需联动的有效机制。这一机制还将推动包括零售商在内的产业链合作伙伴实现互利共赢。

供应方改革是产业转型的一个长期命题。在这个过程中，就像一枚硬币的两面一样，供给和需求不能相互对立，但它们应该相互协调和联系，才能真正提高竞争力。伊利引领消费升级的探索正是对不同产业转型升级的有益启示。

来源：成都新闻网