皮埃蒙特艳阳下

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阳光下的山前

引导阅读

我不知道托斯卡纳何时变成了一个完美的乡村想象，这可能是因为墙上画的和报纸上印的房地产广告。托斯卡纳是所有意大利葡萄酒产区游客最多的地方，不仅仅是中国游客。然而，五颜六色的田野、明媚的阳光、美酒和美味的食物相结合，可以成为意大利皮埃蒙特的更好选择。如果你碰巧不喜欢被太多游客包围。

马文而不是

作为这个地区的名字，皮埃蒙特可能并不出名，但皮埃蒙特的发明并不陌生。菲亚特汽车、榛子巧克力、巴罗洛葡萄酒和巴巴罗斯科葡萄酒，保护当地饮食文化和传统的全球慢食运动...这些名字看起来像是更好生活的拼贴画吗？“皮埃蒙特”的意思是在山脚下，而这座山就是阿尔卑斯山。连绵起伏的山坡使这里的风景更加生动，也使阳光更加多样化，从而形成了独特的地方条件。巴罗洛和巴巴拉斯科这两个村庄的名字，已经变成了一种酒的名字。它们由单一品种的内比奥洛葡萄制成，被称为意大利葡萄酒之王。

城市模式的小村庄

从皮埃蒙特地区的首府和汽车城都灵出发，我们的车“爬”上了巴巴罗斯科，从葡萄园的坡地上来。

晚熟葡萄品种nebbiolo皮薄，易受病虫害影响，因此只能在开阔的南山坡上完美成熟。陡峭的郎鹤山是他们的天堂。Babarosco和barolo，两种直接以地理名称命名的docg(符合法定产区的doc要求，并通过官方检验认证)，不需要像大多数意大利产区那样的葡萄品种名称，这两种docg的名称意味着世界上最好的葡萄酒之一，由单一品种的内比奥洛葡萄制成。

我早就听说巴巴罗斯科只是一个有数百名居民的村庄，但当汽车驶过村庄的入口，来到皮埃蒙特“村办公室”前的小广场时，我们完全震惊了。一个有数百人的村庄也可以有一个城市的模式，因为它是在意大利？

在世界文化遗产名录中，意大利拥有最长的城市和街区。如果我们比较一下英国、法国和意大利的首都，就会发现罗马有许多广场，以封闭的广场为节点的道路呈放射状分布；巴黎是一个“大门”城市，同样放射状布局的主干道大多集中在像凯旋门这样的“交通环形交叉路口”；伦敦的公共空房间在公园里更常见，公园向周围的街道开放，可以被描述为“有草的广场”。一旦知道了，来到这个峡谷中的小村庄是很有意义的。巴巴罗斯科的封闭广场是一片空土地，周围环绕着村庄办公室、古老的教堂和“壁画墙”,一边是神奇的表盘。虽然这个村庄很小，但它不能形成一条放射状的大道，而是穿过从旧教堂向前延伸的主要街道，一直穿过去。这样，整个村庄的精神和交流中心被一个小广场和一条连接新旧教堂的主要街道组织在一起，紧凑而有序。

当我们到达时，square/きだよ/,as没有一个人，如果整个世界只有阳光，那么通往教堂的主要街道也没有阳光。阳光普照的地面和没有阳光照射的阴影之间有着清晰的界限，这促使我们迅速抓住时间的美丽。走进古老的教堂，享受美酒。

地方酒窖收集当地的葡萄酒

这座古老的教堂已经被“庸俗化”，现在它是enoteca regionale del barbaresco的所在地。意大利的国家或地区葡萄酒生产推广机构不像法国或德国那样无处不在，但它们比法国做得好一点。无论是信息资料还是酒单样本，区域性酒窖的存在都可以让游客一站就知道这个地区的葡萄酒精髓。巴巴罗斯科旧教堂的内部比它的外表更宏伟。在美丽的穹顶之下，当地的葡萄酒堆在墙边的一排排“书架”上。是的，它们就像书店墙上的书架，只是所有的酒都放在这里。

该地区的酒窖每天开放四瓶葡萄酒供游客品尝，每人收费三欧元。在研究了这里的各个角落，穿过站在前台前的白色肥猫后，我们终于可以用自己的品味感受旅程了。与波尔多别墅和勃艮第花园相比，巴巴罗斯科或巴罗洛的颜色要浅得多，但这并不掩盖其坚硬的结构、高酒精含量、单宁和酸度，这使得它有潜力在瓶中生长数十年。

虽然你必须继续开车，但你可以一直啜饮，闻更多的香味，继续带着玫瑰、甘草和红色水果的香味上路。

巴罗洛地区的酒窖位于一座名为castello di barolo的城堡中。这座城堡位于小镇主要街道的最末端，有着统领整个小镇的姿态。在日落前的最佳时间到达城堡前的小广场，我发现一切都处于寒假状态。城堡本身、葡萄酒博物馆、书店和前面挂有展览条幅的建筑都关闭了，包括城堡另一边的地区酒窖，直到二月底。

事实上，巴罗洛在当时就赢得了“葡萄酒之王”的称号，尽管巴巴罗斯科和巴罗洛风格相同，没有什么区别，而且在2014年皮埃蒙特葡萄酒区被选为世界文化遗产时，它们被列在一起。但是现在也是冬天，也是空的。一个派工作人员坚持，另一个关上门，巴罗洛显然更冷艳。站在城堡所在的高地上，俯瞰远处的葡萄园，看着从附近房子升起的烟，告诉自己夏天和秋天必须再次到来。

浪漫电影《阳光普照下的托斯卡纳》给弗朗西斯的心灵带来了阳光，这不仅是美丽的风景、美酒和美食，也是意大利人用夸张的手势和强烈的意大利语结尾快速传播欢笑和快乐的交流方式。在丰收的气氛中，手里拿着酒，这幅画一定会更加美丽。

皮埃蒙特葡萄酒之旅

皮埃蒙特十大发明大多与饮食有关，包括固体巧克力、拉瓦扎咖啡、马丁尼、慢食运动、巴罗洛和巴巴罗斯科葡萄酒...即使在意大利，这里也有美味的食物、美酒和美丽的风景。毫不夸张地说，这是没有游客的托斯卡纳。首都都灵不如托斯卡纳的佛罗伦萨有名，这可能是一个重要原因。皮埃蒙特是一个不错的选择，如果你来这里是为了葡萄酒、食物和美丽的风景，而不是参观文艺复兴时期的遗迹，也不想被太多的游客包围。

都灵靠近米兰，是通往皮埃蒙特的门户。从法国的蓝色海岸一路开车也是一个不错的选择，因为它只需经过生产榛子巧克力的费列罗·罗舍的阿尔巴和慢食全球总部所在地的布拉。巴罗洛和巴巴罗斯科位于阿尔巴的东西两侧。皮埃蒙特拥有意大利最大的葡萄种植区，符合doc/docg的要求。如果时间充裕，阿斯蒂附近的生产区也值得一游。从这里到都灵再回来，没有回头路。(编辑马宏斌)

来源：成都新闻网