猪肉价格大涨料推高3月CPI 两部委释疑未来会否暴涨

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北京，北京，4月8日(重庆)自2016年春节以来，全国猪肉价格在传统的淡季已经快速上涨了近两个月。根据农业部发布的最新数据，目前的生猪价格比去年同期上涨了49.4%。目前，许多机构预测，3月份cpi的上涨将受到猪肉价格的推动，而随着3月份蔬菜价格的上涨，cpi有望在3月份连续5个月上涨2.5%。

未来猪肉价格会继续上涨，并继续传递到cpi数据吗？农业部和商务部的有关负责人7日表示，“今年生猪价格保持在较高水平应该是正常状态，但未来不太可能飙升，也没有依据和动力。”同时，专家表示，随着天气转暖，蔬菜供应将逐渐恢复，蔬菜价格将开始逐渐下降。

中新社发 李慧思 摄" src="http://getimg.jrj/images/2016/04/chinanewsimg/one_20160408003426558.jpg" title="资料图 中新社发 李慧思 摄" /> 资料图中新社发 李慧思 摄 猪肉价格均价达每公斤25.42元 创近4年半来新高中国新闻社发布李慧思照片“中国新闻社发布李慧思数据图”在李慧思，中国新闻社拍摄的猪肉平均价格达到每公斤25.42元，这是过去四年半以来的新高

根据农业部的最新监测数据，2016年第12周(2016年3月21日至27日)猪肉的周平均价格为每公斤25.42元，比上个月上涨1.9%，比上周高0.5个百分点，比去年同期高49.4%。

追溯到本轮生猪价格上涨的起点，我们应该回到2015年11月中旬。“去年3月，猪肉价格进入上行通道，从9月到11月中旬有一个小幅下行阶段。之后，他们恢复了向上的渠道，并继续到今天，尤其是春节后的猴年。”农业部畜牧司司长马说。

猪肉价格持续上涨的原因是什么？

商务部新闻发言人沈丹阳7日在例行记者会上指出，本轮生猪价格上涨的主要原因是生猪供应减少，这主要是由于生猪养殖前期长期亏损造成的，因此此次价格上涨也可以视为生猪市场的自我修复行为。

农业部新闻发言人叶在7日的新闻发布会上也表示，近期生猪价格持续上涨，总体上是从前三年的长期低价反弹而来，具有恢复性和补偿性。虽然猪肉价格将在一段时间内保持在较高水平，但随着生猪数量的逐渐增加，猪肉价格将逐渐稳定。

与往年不同的是，猪肉价格在年后的淡季消费中保持“稳定”。中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，春节后，生猪价格稳定在较高水平，再次进入上涨通道，甚至接近历史高点，从而推高了市场猪肉价格。

城乡居民实际感受到的价格波动是什么？据《北京青年报》6日报道，猪肉的零售价格接近每20元1公斤，排骨的最高价格接近每35元1公斤。“飞升”是普通人和业内人士的共同感受。

中新社记者 李慧思 摄" src="http://getimg.jrj/images/2016/04/chinanewsimg/one_20160408003426657.jpg" title="资料图：4月7日，中国商务部召开例行发布会，新闻发言人沈丹阳在发布会上回答记者提问。中新社记者 李慧思 摄" /> 资料图：4月7日，中国商务部召开例行发布会，新闻发言人沈丹阳在发布会上回答记者提问。中新社记者 李慧思 摄 “猪周期”连续循环 两部委解读猪价会不会持续暴涨？中新社记者李慧思照片" src = " http://getimg.jrj/images/2016/04/chinanewsimg/one _ 20160408003426657.jpg " title = "数据地图":4月7日，中国商务部举行例行记者会，新闻发言人沈丹阳在记者会上回答了记者提问。中国新闻社记者李慧思摄“/>数据地图:4月7日，中国商务部举行例行记者会，新闻发言人沈丹阳在会上回答了记者提问。中国新闻社记者李慧思拍了一张“猪的周期”的照片。这两个部会解释生猪价格是否会继续飙升吗？

一般来说，猪肉价格的波动基本遵循“猪周期”规律，即猪肉价格上涨——母猪存栏量大幅增加——生猪供应增加——猪肉价格下跌——大量母猪被淘汰——生猪供应减少——猪肉价格上涨。

由此可见，生猪供应的不稳定是肉价大幅上涨和下跌的重要原因。叶直截了当地说，目前中国水产养殖业的整体发展水平还不高，养猪户平均年屠宰规模相对较小，55%的屠宰猪是由年生猪不足500头的小散户提供的。小规模和大规模群体的生产模式特别容易出现“抢在一起”和“抢走”的情况。

“散户”管理不规范，但更受市场价格影响，这也是影响猪肉价格大幅上涨和下跌的主要因素，也难以保证均衡供应。

谈到淡季生猪价格不偏不倚的异常现象，马解释说，在大多数年份，春节后价格会下降，但例如，2007年、2011年和今年是最景气的年份，而生猪价格在春节后并不下降，价格变化或产能调整的原因是不同的。最后两个周期，主要是猪的周期加上流行病的影响；这一轮的特点是养猪周期赶上了养猪禁令，所以产能下降的深度加大了。

未来生猪价格走势如何，会不会继续飙升？对此，马给出了明确的回答:“生猪价格高企应该是今年的正常状态，但暴涨的可能性很小，没有暴涨的基础和动力。”商务部发言人沈丹阳7日也表示，预计2016年生猪价格将保持在较高水平，但不太可能飙升。

马说，首先，三项数据显示，生猪生产能力正在加速恢复。1月和2月，养殖场二元母猪的销量增长了近60%；3月第四周，仔猪价格同比上涨102.3%，仔猪价格的上涨将带动补栏的积极性；与此同时，在3月份，全国生猪数量在经历了近三年的持续下降后趋于稳定。

其次，从养殖成本来看，今年饲料成本推动生猪价格上涨的因素基本不存在；同时，流行因素趋于稳定，牛羊肉等替代产品的价格也在下降；从需求的角度来看，没有明显的增长迹象，所以不会大幅推高生猪价格。

沈丹阳还表示，目前生猪价格尚未超过历史高点。根据现有数据，上一个周期的生猪高价出现在2011年9月7日，价格为20.21元/公斤，比今年3月的高价高出6.8%。然而，我们必须高度重视猪肉价格的上涨。商务部将进一步加强市场监管，及时发布市场供求和价格变化信息，引导水产养殖和加工企业根据市场需求合理补货，确保市场供应。

中新社发 王东明 摄" src="http://getimg.jrj/images/2016/04/chinanewsimg/one_20160408003426496.jpg" title="资料图 中新社发 王东明 摄" /> 资料图中新社发 王东明 摄 菜价将回落 “二师兄”涨价令3月cpi难“淡定”中国新闻社发布王东明照片" src = " http://getimg.jrj/images/2016/04/chinanewsimg/one _ 20160408003426496.jpg " title = "中国新闻社发布王东明照片"/>中国新闻社发布王东明照片数据图中的蔬菜价格将回落。“二哥”价格上涨，令3月份cpi走势艰难

生猪价格已经连续几个月上涨，这使得市场普遍认为3月份全国居民消费价格指数(cpi)将继续上涨。许多机构预测，3月份cpi将连续5个月上涨2.5%。

交通银行首席经济学家连平表示，由于3月份食品价格下降，但不如去年，以及非食品价格企稳并略有上涨，cpi可能同比上涨2.5%。有人认为以生猪价格为代表的食品价格是3月份cpi上涨的主要因素之一。

Zhongxin.com记者观察到，3月下旬统计局公布的50个城市主要食品平均价格变化中，环比增幅最大的不是猪肉。尽管大多数水果、蔬菜和农产品的价格下降或持平，但从目前的数据来看，白菜和土豆的价格仍分别上涨了9.4%和6.3%。

沈丹阳指出，近期蔬菜价格也有一定程度的上涨，尤其是叶菜、瓜菜、洋葱和大蒜的价格，主要受天气因素影响。总的来说，蔬菜市场的供应是有保障的，因为中国的蔬菜种植面积和产量近年来一直保持稳定。未来，随着各地气温的上升，蔬菜的市场量将逐渐增加，预计蔬菜的整体价格将呈现下降趋势。

国泰君安证券(Guotai Junan Securities)首席宏观分析师任泽平表示:“蔬菜价格在3月的前三周保持高位运行，但随着天气转暖，蔬菜供应逐渐恢复，蔬菜价格开始逐渐回落。”但考虑到2016年3月前三周蔬菜和猪肉价格的上涨，预计3月份cpi将继续上涨。(结束)

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来源：成都新闻网