【要闻】山东枣庄大集水煎包两毛一个 二十多年没涨价

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二百多年的历史，两毛钱一个，包包的来不及销售。 这是枣庄山亭区徐庄镇农贸大集陈庆坤水煎包的真实写照。 2月9日，农历正月13日，符合徐庄镇农贸大集，早上齐鲁晚报记者驱车赶到集，询问、搜索，终于找到了成名的陈庆坤水煎包摊位。

齐鲁晚报记者刘建通秦政

带馅肉包2毛1个使用的料理是自制的

站在陈庆坤的水煎包摊子前，记者看到用废横幅做的布簿围绕着约50平方米的长方形。 面对街道的一侧，一部分是包子，连接着两张方桌，用面砧板、装馅的大钵、装面的塑料桶、装包子的盖窗帘，七个人坐着笑着包包子。 其他部分是水煎、销售的地方，从记者到达到离开，这里一直很拥挤。 因为买水煎包的人很多，所以窗帘上没放几张包子就被从锅里拿出来了。 陈庆坤自己说“包更卖不出去”。

记者说，这七个人是家族，祖孙三代，其中最年长的人是陈庆坤的母亲，已经83岁了。 在老人面前的大钵里，白菜、豆腐、韭菜、粉条、萝卜等素馅很明显。 “这是素包馅，素包是2角1角，肉包是5角，但素包很多。 ”。 包着包子的陈庆坤姐姐说，这个成本是1993年决定的，至今20多年来，一直没有改变。

“但是我在考虑涨价”坐在旁边包着包子的陈庆坤接着说:“这些白菜、韭菜、萝卜等都是自家种，但是物价一涨价格就上涨了，一直付不起2毛钱。” 作为陈家水煎包店现在的掌门，陈庆坤说。

拒绝进城当厨师保护家乡比较踏实

陈庆坤告诉记者，徐庄大集已经有300多年的历史，每次农历三八日开集，水煎包也在大集销售，工作日在家务农。 “我们家从清朝末期开始卖水煎包，至今已有200多年的历史，经历了好几代人。 乡下很多人从小就吃我们家的水煎包。 ”。 说到自家的水煎包，陈庆坤感到非常骄傲。

在摊子的深处，有一张食客坐着享受美味的桌子的长椅。 不再困惑的张先生是附近的村民，每次着急都会在陈庆坤那里吃十几个水煎包。 她说自己从小跟着父母着急的时候，在陈庆坤那里吃水煎包，一直吃到现在。 “不仅好吃，而且便宜。 只有两毛钱。 20多年没涨价了。 我饿了，来吃他们家的包子。 太好了”

采访中，陈庆坤对记者说了20多年前的事。 他说有一次村里的制鞋匠中午在他那里吃饭，把包裹落在他的摊子上了。 “你以为这是谁的包？ 里面可能有身份证什么的，我看了一下。 吓了我一跳！ 里面有4500元。 想想看。 二十年前的四五百现在相当于多少钱？ ”。 陈庆坤说，吃饭总是常客，自己的摊位也是常摊，下次摊位时可能是失主自己找到的。 “在第二次摊位上，做那双鞋的人来了。 我问他有没有看见他拿着包，他问包里有什么。 东西全部送到后，我把包交给了他。 ”。 类似的事件还有很多。

陈庆坤说，农历12月23日央视报道后，他们家的生意更好了，不仅从济宁、石家庄等地来吃他家的水煎包，济南商人还邀请他们家当厨师，但被陈庆坤拒绝了。 “还是留在这里踏实，徐庄是我的家乡，祖祖辈辈都在这里，看到家乡人吃我们家的水煎包，他们在吃，我感到幸福。 ”陈庆坤说。

来源：成都新闻网