除夕夜晚餐的美味羊肉汤和华娇鸡没有逃过成都人的胃

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春节越来越近了。春节团圆饭在哪里吃？您想吃什么？

根据《新年口味图》的流行评论数据，在全国50个城市中，成都的年夜饭集团预订量居全国第五位，仅次于北方、上海、广州和深圳。此外，成都用户年夜饭预订量同比增长73.8%，平均消费126.4元，居全国前列。

最近，《红星新闻》的编辑们走访了成都的几家不同类型的餐馆，了解到除了传统的中餐，火锅、海鲜自助餐等餐馆也成为了一些成都人春节期间的首选，一些餐馆也收到了热订。在新年风味地图的流行评论中，2020年临近春节期间，成都用户搜索量增长最大的食物是羊肉汤，达到203.8%，其次是花胶鸡和犀首锅。

辣火锅很受欢迎。

或者当场安排号码。

要么是提前快满了。

传统的中国新年庆祝活动必须伴随着一桌丰盛的家常菜。然而，在成都，火锅已经被放在成都人年夜饭的餐桌上，成为春节期间的热门选择。

近日，该编辑走访了成都春溪路附近的火锅店，了解到许多著名的火锅店，包括小龙坎、川西坝子、袁老四、舒九香、莒县庄等，都会在除夕和春节期间正常营业，但不接受预订。想在那一天吃饭的消费者需要当场安排他们的人数。

"从往年来看，除夕夜的交通量预计会很大。"小龙潭春溪概念店的工作人员表示，过去，不仅成都本地人，还有很多来成都旅游的外国人都想吃晚饭，所以除夕之夜全天24小时营业。

然而，与上述火锅店不同的是，一些火锅店如皇城妈妈、湘天下、海底捞等提供预订服务，但目前的预订量非常大。其中，海底捞龙湖的3000套餐厅已经全部预订了除夕夜的晚餐，而皇城的母亲和田翔仍然可以预订，但剩下的地方不多了。

此外，编辑们还发现，一些更高端的海鲜自助餐厅也成为消费者除夕晚餐的新选择。位于成都京汇的苏宁广场的商演海鲜美食“紫灶”和“榕秀”将在除夕夜照常营业，并接受除夕夜的订餐。目前，除夕夜大厅里还有一些用餐的座位，而且几乎所有的房间都被预订了。

网上养生滋养

华娇鸡的“热搜索”

羊肉完成“三击”搜索

除了辣味十足的火锅外，还有麻辣鸡、羊肉汤、椰子鸡、潮汕牛肉火锅等具有滋补养生功能的火锅。也在上升。根据公众审查的年度口味图数据:

随着2020年农历新年的临近，成都人最喜欢的一道菜是华娇鸡。

在成都最热的五个火锅中，有四个是华娇鸡、杨树安羊肉、椰子鸡和牛肉火锅。

成都用户搜索了最多的食物关键词，完成了羊肉的“三击”:羊肉汤、羊肉火锅和羊肉火锅。

& uarr羊肉汤

& uarr凝胶鸡肉

然而，在春节期间“实践”健康和营养是不容易的。根据编辑的访问，香港不会再见& middot华娇鸡港式火锅和牛亮满赞潮汕鲜牛肉火锅等品牌企业在春节期间关闭。椰子和中饭，通常开到22:30；在椰子鸡肉店，春节期间只营业到20点。如果顾客想在这段时间吃饭，最好提前知道生意是否开门。

那么，我们能在除夕夜品尝羊肉汤吗？根据编辑的访问，包括小的羊肉汤在内的一些生意在除夕夜仍将正常经营，目前订单量较低。

传统口味保持不变。

老派中国菜被定为“辣”

一些中国餐馆限制用餐时间。

年夜饭的选择越来越多，而古老的中国餐馆仍然是成都人民剧团的首选。该编辑了解到，今年春节期间，成都红星餐厅、大龙河餐厅、狮子大厦、仁和川菜馆等老牌中餐厅均正常运营，目前预订情况“火爆”。

“我们现在只能在除夕夜预订午餐。晚餐已经订满了。”狮子大厦的南店员工告诉编辑。同样的情况也发生在仁和川菜馆。根据点餐人员的描述，除夕晚餐目前只接受第二轮点餐，用餐时间为晚上8点以后，只能在课堂上供应。

此外，一些餐馆也对除夕夜的就餐设置了一些限制。荣达和沙河餐厅的工作人员告诉编辑，为了保证除夕晚上的晚餐供应，当晚的第一轮用餐将提前到16: 20，两小时用餐时间和包间的最低消费将限制在3700元。

与大龙河餐厅和沙河餐厅类似，红星餐厅和金华餐厅的第一轮用餐时间也仅限于16: 30至19: 00。仁和川菜馆的第一轮用餐最早在17: 00开始，限制在19: 30。然而，即使如此，除夕夜的预订量仍然很大。

红星新闻编辑叶艳、邓

来源：成都新闻网