不理想的民宿

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自从去年我写了一篇名为《理想的B&B》的文章以来，已经有九个多月了。如果我们遵循十月份人类怀孕的规律，这个B&B的小“娃娃”很快就会诞生。但是在出生之前，这个“娃娃”已经在中国流行了。从我过去半年参加的相关活动来看，它涵盖了台湾、上海、杭州、莫干山和南京。在那些大大小小的活动中，总会有一些熟悉的面孔，演讲也是“换汤不换药”。关键词可能是“感情”、“众筹”、“乡村建设”，但这些活动几乎都是满满的，现场气氛可与MLM会议媲美。

八年前，我的一个朋友在朱家角开了一家咖啡馆和客栈，现在叫B&乙。不久前，他对B&乙进行了一次问卷调查。结果表明，在同样的条件下，多达84.03%的人在度假时愿意选择特色B&B或客栈。不久前，我甚至志愿成为一家汽车工业公司的沙龙，有人建议我谈谈长江三角洲的亲子寄宿家庭。对于一个仍在酝酿中的“娃娃”，火达到这种程度真的好吗？

我曾经问过一个酒店品牌的创始人这个问题，但是被一些无关痛痒的答案所搪塞。这个品牌从一个小客栈起家，现在已经成为中国高端度假行业的“网红”，但它经常出现在各大寄宿家庭的活动中。显然，精品酒店或设计酒店一直是B&B的相关活动和选择的主要参与者。难怪两三千零一夜的价格已经可以与许多酒店平起平坐。因此，据了解，上个月在杭州举行的一个大型B&B论坛的组织者提出，“精品酒店和B&B之间的界限开始消失，B&B最终将走向度假。”但这真的是消费者想要的寄宿家庭吗？

写到这里，我想起苦涩。在过去的89年里，这位资深媒体人一直在做一件事:住在寄宿家庭。仅在中国大陆就有100多户人家，他们还去了台湾、欧洲和北美。他的一个观点是，在西方的寄宿家庭中，当地人的平均月工资可以维持半个月以上，而在中国，普通白领的月工资只能维持三五天，大约是其他人的五分之一。

在房价不贴近百姓的事实背后，大多数国内寄宿家庭仍然存在许多问题。老谢的经验是，大多数寄宿家庭都是设计师和媒体人，他们更注重设计风格，但在功能和舒适度方面做得不够。除了隔音、供暖和热水出口速度这些小细节之外，一个更严重的现象是，寄宿家庭之间没有太大的个性差异——你可能会觉得你住在全国各地的寄宿家庭里。更重要的是，绝大多数人不在店里，或者他们的参与度不高。

作为一个在国内外十几个家庭居住过的消费者，我也经历和思考过老谢所说的话。在莫干山，我被一个寄宿家庭的湿被子惊醒；在南京，一个寄宿家庭让我觉得我在莫干山，而不是千年古都。然而，当我怀着好奇心去一家寄宿家庭，想听老板亲口讲述他的故事时，我发现店里站着的人都是十几岁的青少年和当地的阿姨，更不用说跟在老板身边了。这些软服务是B&B的核心，最初触动了人们的心灵，使他们与星级酒店相区别。

然而，在中国，B&B行业已经成为各种投资者、房地产开发商、众筹机构和地方政府的战场。简而言之，只有一个词:钱。在新的时代，村干部正准备把他们的村庄变成下一个莫干山。在最近的一次活动中，我甚至听到B&B的一位创始人说，下一个计划是品牌和连锁。

无可否认，B&B的发展的确可以促进当地的经济发展，让更多本地劳工回流。同时，有想法的外国人可以促进美丽乡村的建设。然而，当这个村子里的寄宿家庭看起来和那个村子里的寄宿家庭几乎一样时，有什么经验呢？此外，经营寄宿家庭不同于开旅馆或农舍。它需要一种更加精致和人性化的管理风格。如果老板自己做不到，还有谁能把它当成自己的家？

“我理想中的寄宿家庭拥有人、温暖和风景”，这是我去年在专栏中写的一句话。现在我仍然有这样一个理想，并开始梦想在上海郊区一个有萤火虫的村庄里开办自己的寄宿家庭。有趣的是，老谢也有开寄宿家庭的想法，但他说时机还没到。现在，他创建了一个名为“人居客”的平台。一些民间协会教人们如何开办寄宿家庭，如何管理寄宿家庭，以及如何为选民服务。

将来肯定会有越来越多类似的平台，但回到本文的开头，B&B还是一个新生，所以早期教育非常重要，我认为最重要的是不要抹杀它的本质。能够长期寄宿家庭的人应该是一个多愁善感的人，在继续生活之前，不要忘记你的主动性。

来源：成都新闻网