培训班第二次换考场这次豆瓣质量安全检测培训非常激动人心，也很辛苦

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(编辑赵毅)“训练到此结束。让我们参加考试吧！”昨天下午4: 00，在四川詹其乡振兴学院会议室，参加杜云区质量安全检查培训会的杜云豆瓣企业检验检测人员在听了四位专家的讲座后，接受了一次意外的检查。

培训班将改为考场。对此，杜英区经济信息局相关负责人表示，食品企业必须落实食品安全主体责任，依法生产经营，严格控制原材料、生产和出厂大门，特别是出厂检验的最后一道门。「我们会根据考试结果选出一、二、三等奖及优秀奖。那些考试不及格的人将被分成小班。”该负责人表示，本次培训课程的结果将作为“郫县豆瓣”认证商标企业在新的一年使用该商标的重要依据。未通过三次以上(含三次)培训的，将在下一年被取消使用认证商标的资格。

《郫县豆瓣大肠杆菌风险来源及检测操作要点》、《郫县豆瓣酸价和过氧化值国家标准解读及防控要点》、《郫县豆瓣生产过程中的风险防范与识别》、《郫县豆瓣黄曲霉毒素风险来源及检测技术发展》-在培训会现场，食品安全检测领域的四位专业人士进行了理论讲解和示范操作。郫县豆瓣公司的280多人和检查人员认真听取了专家的讲课。

“四位业内专家从四个不同角度为我们带来了豆瓣质量安全检测的专业培训，系统而实用。”从创业到现在，豆瓣菜的年销售额是1.2亿元。舒城豆瓣菜厂总经理兼质量控制经理白仲卿表示，他将把学到的知识应用到生产和经营中。

郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”，是郫都区的传统食品支柱产业。2019年，“郫县豆瓣”品牌在四川省地理标志产品中排名第一，价值657.15亿元。中欧地理标志“100+100”互认产品销往美国、日本、澳大利亚、德国、新西兰等80多个国家和地区。

来源：成都新闻网